Onde-Onde Ketawa

Sudah biasa 2 kali bikin onde-onde isi kacang hijau, weekend ini pas cuaca mendung sekali, ada sisa wijen tempo hari bikin onde-onde, akhirnya bikin onde-onde ketawa aja, aku kira bikinnya sama dari tepung ketan ehhh ternyata beda bikinnya ini dari tepung terigu.Alhamdulillah kakak suka,tempo hari yang onde-onde isi kacang hijau nggak dimakan sama sekali.

Sebenarnya sudah ada niat weekend mau bikin, eh...ternyata di Facebook teman ada yang posting foto onde-onde ketawa, jadi tambah penasaran cara bikinnya bagaimana kok bisa si onde-onde ini ketawa hahahaha lebarrrr.

Ternyata sewaktu mau digoreng si onde-onde ini dikerat dulu tengahnya bentuk +, yang nantinya bisa bikin ketawa selagi digoreng hehehe...lucu ya ternyata cara bikinnya.

: : Resep Onde-Onde Ketawa : :

      ( link resep disini tapi aku modifikasi )

Bahan :

• 100 ml air
• 175 gram gula pasir (*aku pakai 150 gr ) 
• 1 butir telur
• 300 gr tepung terigu protein sedang (*aku pakai 400 gr)
• 2 sdm minyak goreng (*aku pakai 3 sdm)
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 100 gr wijen untuk pelapis
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Didihkan air, tambahkan gula pasir sampai larut ukur 200 ml lalu dinginkan
• Kocok telur dan minyak goreng, sampai rata (* menggunakan ballon whisk), masukkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
• Tambahkan tepung terigu,baking powder,soda kue sambil diayak dan diaduk rata
• Timbang masing-masing adonan 10 gr,bentuk bulat,celup ke air,gulingkan ke wijen
• Kerat tengahnya bentuk plus (+)
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng dengan api sedang sampai matang sambil diputar-putar agar matangnya rata.
• Selamat mencoba

Happy Baking