Ayam Goreng Ala KFC

Sudah lama ingin membuat sendiri ayam goreng tepung ala KFC ini, setelah gooling,ternyata nemu resepnya lalu dipraktekan,Alhamdulillah hasilnya memuaskan,anak-anak mengira ini ayam goreng KFC, karena kakak biasanya suka sekali sama ayam itu.ehhh ternyata kalian semua sudah ketipu sayang itu ayam goreng buatan bunda...makan yang banyak ya... sayang.

: : Resep Ayam Goreng Ala KFC : :

Bahan:

• 1 kg ayam potong menjadi 8 bagian
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• Minyak untuk mengoreng

Pencair Ayam Goreng Ala KFC:

• 300 ml air dingin/air es
• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 40 gr tepung maizena
• 1/2 sdm susu bubuk (aq nggak pakai)
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Pelapis kering Ayam Goreng Ala KFC:

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

• Pelapis cair : Campurkan semua bahan kering aduk rata lalu tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.simpan dikulkas.
• Pelapis kering :Campurkan semua bahan kering aduk rata dan sisihkan.
• Bumbui potongan ayam dengan merica bubuk,garam,bawang putih bubuk dan cabe bubuk, Aduk rata diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
• Gulingkan ayam ke pelapis kering hingga semua permukaan terselimuti tepung,Celupkan ke pelapis cair dan gulingkan lagi pelapis kering, lakukan hingga ayam habis.
• Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang,masak hingga ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Atur dalam pring saji,hidangkan dengan saos tomat atau saos sambal.
• Selamat mencoba

Happy Cooking