Ayam Goreng Kremes

Berawal dari habis ditelpon sama adik,karena putranya suka sekali dengan ayam goreng kremes ini, akhirnya googling nemu resepnya, ehhh kok pingin juga bikin ayam goreng kremes, akhirnya besoknya bikin, untung ada persediaan ayam dikulkas.

Entah ini sudah kesekian kalinya aku bikin ayam goreng kremes, karena ayam goreng menjadi menu favorit anak-anak.

: : Resep Ayam Goreng Kremes : :

Bahan:

• 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
• 500 ml air untuk merebus ayam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdm garam

Bahan kremes :

• 300 ml air rebusan ayam berbumbu
• 5 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan tadi,remas-remas ayam hingga bumbu meresap dan rata, diamkan selama 30 menit.
• Rebus ayam bersama air,masak hingga ayam matang dan angkat, tiriskan,sisihkan kaldu ayam berbumbu.
• Panaskan minyak goreng,goreng sampai berwarna kuning kecoklatan
• Campurkan semua bahan kremes dengan kaldu ayam aduk rata.
• Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit dengan diaduk-aduk, goreng hingga kecoklatan dan kering.
• Angkat dan sisihkan.
• Selamat mencoba.

Happy Cooking