Ayam Suwir Bumbu Rujak

Biasanya ayam suwir ini dibumbu kecap, pingin yang pedas aja, makanya ayam suwirnya dibumbu rujak, wah ternyata bisa menghabiskan nasi 2 porsi,apalagi ayam tanpa tulang khan, yang malas itu makan kalau ada tulang kalau ini langsung lahap aja hehehe

: : Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak : :

Bahan :

• 1/2 kg dada ayam direbus lalu disuwir-suwir dagingnya
• 1 buah tomat potong menjadi 4 bagian
• minyak goreng untuk menumis
• garam,gula,kaldu bubuk
• Air 100 ml

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabe besar
• 10 buah cabe kecil
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai ambil putihnya lalu memarkan

Cara membuat :

• Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun jeruk,serai,lengkuas, tumis sampai harum lalu masukkan ayam suwir.
• Masukkan garam,gula, kaldu bubuk beri sedikit air untuk mematangkan ayam, tunggu sampai airnya, setalah itu matikan api.
• Ayam suwir siap disajikan dengan nasi hangat
• Selamat Mencoba

Happy Cooking